1. Ensalada de pollo

Ingredientes:

Pechuga de pollo

½ libra de pollo

Jugo de dos limones

1 cebolla picada

1 tableta de caldo de pollo

2 dientes de ajo

 1 hoja de laurel

1 tallo de apio

¼ libra de papa, cosida con 4 tazas de agua

Y una cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

 1 cucharada de vinagre

1 lata pequeña de vegetales

3 cucharadas de mayonesa

Preparación

Suda la pechuga con la mitad del jugo de limón, cebolla, caldo de pollo, ajo, laurel y apio, cuando estén cocidas y frías, pica en pedacitos, une la papa, agrega el reto de los ingredientes poniendo de ultimo la mayonesa.

Puedes adornarse con perejil, tomates y repollo.