1. Ensalada de pollo
Ingredientes: Pechuga de pollo ½ libra de pollo Jugo de dos limones 1 cebolla picada 1 tableta de caldo de pollo 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 tallo de apio ¼ libra de papa, cosida con 4 tazas de agua Y una cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 1 lata pequeña de vegetales 3 cucharadas de mayonesa Preparación Suda la pechuga con la mitad del jugo de limón, cebolla, caldo de pollo, ajo, laurel y apio, cuando estén cocidas y frías, pica en pedacitos, une la papa, agrega el reto de los ingredientes poniendo de ultimo la mayonesa. Puedes adornarse con perejil, tomates y repollo.